Kartoffelhüttn eröffnet!
Unsere Kartoffelhüttn ist eröffnet!
Ab sofort gibts bei uns in der Schloßstraße 16 Kartoffeln, Zwiebeln, Süßkartoffeln und Heu und Stroh für Ihre Haustiere in der Kartoffelhüttn, unserem Selbstbedienungs-Hofladen.
Alles selbstverständlich aus Ismaninger Anbau.
Schauens vorbei in der Kartoffelhüttn beim Ruaßhammer Hof in der Schloßstraße!
Jederze
Krautsaison ist eröffnet
In unserem Selbstbedienungshofladen Kartoffelhüttn in der Schloßstraße 16 gibt´s ab sofort für Sie erntefrisches Weißkraut!
Es gibt die herbere Sorte "Dänisches Kraut" sowie das "Original Ismaninger Kraut", welches milder im Geschmack ist.
Holen Sie sich frische Krautköpfe und leben so den Grundsatz regional und saisonal. Als Krautsalat roh verarbeitet sichern Sie sich eine Extraportion Vitamin C und genießen ein Stück Bayerischer Lebensart.
Selbstbedienungshofladen
Unser Selbstbedienungshofladen versorgt Sie auch in der Adventszeit täglich, Mo-So, also auch am Wochenende, von 7.00-20.30 Uhr mit Kartoffeln in praktischen Papiertragetaschen (1 kg, 2 kg, 3 kg), Süßkartoffeln aus der Ismaninger Flur, Zwiebeln, hausgemachtem Sauerkraut, Original Ismaninger Weißkraut, Blaukraut, Wirsching, Rosenkohl, sowie Heu und Stroh für Kaninchen und Meerschweinchen.
Schloßstraße 16/18
Selbstbedienungshofladen 7 Tage/Woche geöffnet
Unser Selbstbedienungshofladen hat täglich von 7.00 Uhr- 20.30 Uhr für Sie geöffnet und versorgt Sie mit Kartoffeln (festkochend, vorwiegend festkochend, mehlig), Zwiebeln, Süßkartoffeln, hausgemachtem Sauerkraut sowie Heu und Stroh für Ihre Haustiere.
Wir können mit Stolz sagen, dass wir zu den wenigen Bauern zählen, die Süßkartoffeln aus eigenem Anbau, gewachsen auf unseren Feldern in der Ismaninger Flur, anbieten können.
Schauen Sie vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Natürliches Ostergras
Ostergras aus Ismaninger Wiesenheu ist ein regionales, natürliches Produkt und ziert jedes Osternest!
Da zu 100 % aus hochwertigen Ismaninger Wiesenheu ist es auch genauso gut als Futter für Kaninchen und Meerschweinchen geeignet.
Zum Einkauf während der Corona-Krise
Liebe Kundinnen und Kunden,
auch während der Corona-Krise ist unser Selbstbedienungshofladen täglich von 7.00-20.30 Uhr für Sie geöffnet, um die Versorgung der Ismaninger Bevölkerung mit Nahrungsmitteln sicher zu stellen. Gerade in Krisenzeiten sind es die lokal ansässigen Landwirte, die die Nahrungssicherheit der Bevölkerung sicherstellen und Sie auch in Krisenzeiten zuverlässig mit unter hohen Qualitätsstandards hergestellten Nahrungsmitteln versorgen.
Um die Ausbreitung des Corona-Virus zu begrenzen ist folgende Vorsichtsmaßnahme zu beachten:
Bitte immer nur ein Kunde gleichzeitig in den Hofladen. Wenn gerade ein anderer Kunde einkauft, einfach kurz warten und Abstand halten.
Selbstverständlich desinfizieren wir unseren Selbstbedienungshofladen täglich.
Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und dafür, dass Sie uns die Treue halten.
Bleiben Sie gesund und munter.
Ihre Familie Franz und Cornelia Hartl
Ruaßhammer Hof, Schloßstraße 18, 85737 Ismaning
Damit die Kartoffeln Platz zum Wachsen bekommen
Sicher wundern sich die ein oder anderen von euch, warum auf dem Foto ein Teil der Dämme so schön gleichmäßig und groß und der andere Teil so klein und krümelig ist. Die Antwort lautet, ein Teil der Kartoffeldämme wurde bereits gefräst, das bedeutet mit der Maschine auf dem Foto geformt. Das machen die Landwirte, damit die Kartoffeln, die in der letzten Zeit in den Boden gelegt wurden, genug Platz zum Wachsen haben. Außerdem werden sie so gleichmäßig mit Erde bedeckt und die Erde gleichmäßig und kompakt die Kartoffeln umschließt. Das ist sehr wichtig, dass die Kartoffeln, die bald anfangen aus den Dämmen herauszuschauen, nicht ans Tageslicht gelangen. Das würde dazu führen, dass die Kartoffeln grün werden.
Nun warten die Kartoffeln genau wie alle anderen essbaren, von Menschen angebauten Pflanzenarten, wir Landwirte sagen Kulturen, dringend auf Regen. Denn wenn es nicht regnet, fehlt nicht nur das Wasser zum Wachsen, sondern es führt auch dazu, dass der Boden sehr trocken ist und vom Wind davon getragen wird. Das nennt man Winderosion.
Bei uns im Hofladen in der Schloßstraße 18, 85737 Ismaning, können täglich von 7.00-20.30 Uhr kontaktfrei Kartoffeln der Sorten Goldmarie (festkochend), Laura (mit roter Schale, vorwiegend festkochend), Quarta (vorwiegend festkochend) und Agria (die ideale Grillkartoffel) erworben werden. Alle Kartoffeln sind von 1 bis 3 kg in praktischen Papiertragetaschen abgepackt.
Tipps für perfekte Grillkartoffeln
Wenn Jungbauer Bernhard den Grill anheizt, dürfen unsere mehligen Kartoffeln der Sorte Agria auf keinen Fall fehlen: Die Sorte Agria ist mehlig und eignet sich super als Grillkartoffeln.
Seine Tipps für die perfekten Grillkartoffeln:
- Mehlige Kartoffeln gar kochen und abkühlen lassen
- Kartoffeln schälen (aber vorher abkühlen lassen!)
- Aluschale basteln (spart Geld, kann aber auch eine fertige sein)
- Grill anheizen
- Kartoffeln mit etwas Rapsöl oder Butter bestreichen und mit Salz und Curry würzen
- Kartoffeln in der Aluschale auf den Grill legen
- Ab und zu die Kartoffeln wenden
- Kurz darauf sind sie fertig, auf den Teller legen und genießen
Das Süßkartoffelpflanzen hat gestartet
Die Süßkartoffeln als echte Südländer brauchen es warm und deshalb können sie jetzt wo es wärmer wird gepflanzt werden.
Jede Pflanze wird von Hand aus dem Anzuchttopf in die Erde gepflanzt. Wie man auf dem Foto sieht haben die Süßkartoffeljungpflanzen schon einige Wurzeln ausgebildet und werden sicher gut im Feld anwachsen.
Weil die nächte doch noch oft relativ kalt sind, haben wir die frisch gepflanzten Süßkartoffelpflanzen mit einem luftdurchlässigen Flies abgedeckt.
Jetzt heißt es Geduld haben und die Süßkartoffeln wachsen lassen und dann gibts ab August wieder frische Süßkartoffeln aus regionalem Anbau bei uns im Hofladen!
So artenreich sind die Wiesen vom Ruaßhammer Hof
Jungbauer Bernhard prüft wie weit entwickelt unsere Wiesen jetzt schon sind und kommt zu dem Ergebnis: bald werden wir das erste mal in diesem Jahr unsere Wiesen mähen um wieder hochwertiges Heu für Kaninchen und Meerschweinchen zu produzieren. Hochwertiges Heu als Futter für Kaninchen und Meerschweinchen zu erzeugen ist für uns als langjährige Kaninchenhalter eine Herzensangelegenheit.
Schaut euch auf dem Foto an wie artenreich die Wiese ist.
Was sind überhaupt sogenannte Stärke-Kartoffeln?
Beim Betrachten der Kartoffelfelder fällt auf, dass nun auf beiden Feldern die Kartoffelpflanzen sehr üppig gewachsen sind, und nun, wie auf den Fotos gut zu sehen ist, den Boden mit ihren grünen Blättern fast vollständig bedecken. Wir Landwirte sprechen von Reihenschluss.
Unterschiedlich ist dagegen: Auf dem einen Kartoffelfeld zeigen die Kartoffelpflanzen bereits ihre schönen, weißen Blüten. Auf dem anderen dagegen haben die Kartoffelpflanzen überhaupt keine Blüten. Warum ist das so? Das liegt an der Sorte, manche Sorten bilden Blüten aus, andere nicht. Auf die Qualität der geernteten Kartoffeln hat dies keinen Einfluss.
Die Kartoffeln auf den Fotos sind Stärkekartoffeln. Was bedeutet das? Kartoffelstärke, auch Kartoffelmehl genannt, wird in vielen Lebensmitteln verarbeitet. Beispielsweise in vielerlei Gebäck wird Kartoffelstärke verwendet. Für die Produktion von Kartoffelstärke werden Sorten gewählt, die besonders viel Stärke ausbilden.
Kartoffeln Ernte 2020 ab sofort in der Kartoffelhüttn
Ab sofort gibts bei uns in der Kartoffelhüttn die ersten Kartoffeln der Ernte 2020!
Festkochend, vorwiegend festkochend und mehlig, für jeden Geschmack ist was dabei.
Täglich von 7.00-20.30 Uhr, Mo-So, auch feiertags für Sie geöffnet.
Zuckermais passend zur Grillsaison
Passend zur Grillsaison gibts bei uns im Hofladen jetzt frischen Zuckermais!
Schaut vorbei und probiert!
Eure Familie Hartl
Ruaßhammer Hof
Zwiebeln bei uns im Hofladen
Ab sofort gibts wieder frische Zwiebeln bei uns im Hofladen!
Schaut vorbei, wir freuen uns!
Rote Laura bei uns im Hofladen
Endlich gibts wieder Kartoffeln der Sorte rotschalige Laura bei uns im Selbstbedienungshofladen!
Täglich geöffnet von 7.00- 20.30 Uhr, auch Wochenende und feiertags.
Kommt vorbei und probiert!
Es freut sich die Familie Hartl vom Ruaßhammer Hof
Süßkartoffeln im Hofladen
Ab sofort gibts wieder Süßkartoffeln bei uns im Hofladen!
Jeden Tag, Montag-Sonntag, 7.00-20.30 Uhr.
Wir freuen uns auf euch,
eure Familie Hartl vom Ruaßhammer Hof
Hokkaido-Kürbisse bei uns im Hofladen
Aktuell passend zum Herbst gibts bei uns Hokkaido-Kürbisse im Hofladen!
Äpfel vom Hallerhof bei uns im Hofladen
Jetzt gibts bei uns im Selbstbedienungshofladen Äpfel vom Hallerhof in Ismaning!
Es gibt die Sorten Jonagold, Pinova und Rubinola.
Selbstverständlich abgepackt je 1 kg in unseren praktischen Papiertragetaschen mit Henkel.
Rezept: Kürbisspätzle
Auf unserer Internetseite haben wir ein Rezept zu Kürbisspätzle aus Hokkaidokürbis veröffentlicht. Schaut selber und kocht nach!
https://ruasshammer-hof.de/kuerbisspaetzlerezept/
Süßkartoffeln roh essen? Geht das?
Kann man Süßkartoffeln roh essen?
Ja, das geht und es schmeckt auch!
Ein von uns vielfach erprobtes Rezept für einen Krautsalat aus Original Ismaninger Weißkraut und unseren Süßkartoffeln findet ihr hier:
https://ruasshammer-hof.de/suesskartoffeln-als-rohkost-geht-das-krautsalat/
Viel Spaß beim Ausprobieren und einen guten Appetit wünschen wir.
Original Ismaninger Weißkraut im Hofladen
Bei uns im Hofladen gibt es das Original Ismaninger Weißkraut. Das Original Ismaninger Weißkraut ist eine Weißkrautsorte, die ausschließlich in Ismaning angebaut wird. Nirgendwo sonst auf der Welt wird diese Sorte angebaut. Die Besonderheit ist, dass es ein besonders weiches Kraut ist. Es eignet sich hervorragend zum selber Sauerkraut machen. Aber auch für Krautsalat ist es sehr gut geeignet.
Eine (gemüsehaltige) Alternative zu Fleischpflanzerl
Wer mal eine (gemüsehaltige) Alternative zu Fleischpflanzerl sucht, sollte Wirsingpflanzerl ausprobieren. Ein wunderbares saisonal zum Winter passendes Gericht. Wie man es zubereitet steht ausführlich beschrieben auf unserer Internetseite. https://ruasshammer-hof.de/wirsingpflanzerl-als-gemuesehaltige-alternative-zu-fleischpflanzerl/
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Nudeln und Kartoffeln werden Komplizen
Mal ein Beweis, dass Nudeln und Kartoffeln super zusammen passen.
https://ruasshammer-hof.de/team-nudeln-oder-team-kartoffeln-beides-mit-aelpler-maronen/
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Süßkartoffeln in Weihnachtsplätzchen
Wer auf der Suche nach einem ungewöhnlichen Weihnachtsplätzchenrezept ist, sollte unbedingt mal Backen mit Süßkartoffeln ausprobieren!
Wir haben ausprobiert aus unseren Süßkartoffeln Plätzchen zu backen und das hat wunderbar funktioniert.
Das Rezept haben wir euch ausführlich auf unserer Internetseite beschrieben. Schaut doch mal vorbei:
https://ruasshammer-hof.de/suesskartoffelplaetzchen-backen/
Heu und Stroh im Hofladen
Endlich ist es soweit und wir können unsere neuen Heu und Stroh Packerl bei uns im Hofladen präsentieren.
Das Heu ist auf unseren Wiesen gewachsen und das Stroh stammt von unseren Feldern. Als jahrelange Kaninchen- und Meerschweinchenhalter, wissen wir was sich Kaninchen und Meerschweinchen wünschen: Langgeschnittenes Heu, das nicht nur saftig duftet, sondern auch wunderbar als Beschäftigungsmaterial dient. Ebenso Stroh, das so lang geschnitten ist, dass die Tiere damit schön spielen können.
Wir haben das Heu in drei verschiedenen Packungsgrößen und das Stroh in zwei verschiedenen Packungsgrößen abgepackt.
Lasst eure Tiere am besten selbst testen!
Unser Hofladen ist täglich von 7.00- 20.30 Uhr für euch geöffnet.
Eier im Hofladen
Ab sofort gibts bei uns im Hofladen auch Eier vom Ringlerhof der Familie Strein in Bad Tölz-Ellbach!
Schaut vorbei und probiert selbst!
Kürbisse zum Schnitzen
Halloweenkürbisse zum Schnitzen warten auf ihren Einsatz!
Ab sofort gibts bei uns im Selbstbedienungshof Halloweenkürbisse zum Aushöhlen.
Täglich von 7.00- 20.30 Uhr geöffnet.
Süßkartoffeln aus Ismaning
Süßkartoffeln von unseren Ismaninger Feldern gibts bei uns im Hofladen.
Wir sind stolz darauf einer der ersten Betriebe zu sein, die erfolgreich die exotischen Süßkartoffeln auf ihren Feldern anbauen.
Es gibt bei uns im Hofladen weißfleischige Süßkartoffeln, orangefleischige Süßkartoffeln und blaufleischige Süßkartoffeln.
Rosenkohl im Selbstbedienungshofladen
Ab sofort gibts bei uns Rosenkohl im Selbstbedienungshofladen.
Täglich geöffnet, auch am Wochenende, Mo-So, 7.00-20.30 Uhr.
Schloßstraße 16/18, 85737 Ismaning
Sauerkraut im Selbstbedienungshofladen
Frisches Sauerkraut bei uns im Selbstbedienungshofladen in 0,5 kg und 1 kg Tüten.
Wir haben täglich, Mo-So, 7.00-20.30 Uhr für Sie unseren Selbstdienungshofladen geöffnet.
Selbstverständlich gibt es auch Kartoffeln in 1kg, 2kg, 3kg-Tüten, Zwiebeln, Weißkraut, Blaukraut, Rosenkohl und natürlich Heu und Stroh für Ihre Haustiere.
Öffnungszeiten:
| monday: |
7:00 - 20:30 |
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| tuesday: |
7:00 - 20:30 |
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| wednesday: |
7:00 - 20:30 |
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| thursday: |
7:00 - 20:30 |
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| friday: |
7:00 - 20:30 |
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| saturday: |
7:00 - 20:30 |
|
| sunday: |
7:00 - 20:30 |
Schloßstr. 16 - 85737 Ismaning
Ruaßhammerhof
Selbstbedienungshofladen mit Produkten aus der Ismaninger Flur
Unsere Kartoffelhüttn versorgt Sie ab sofort mit Kartoffeln, Zwiebeln und sogar Süßkartoffeln (ab August wieder) aus der Ismaninger Flur!
Für Ihre Haustiere gibts Heu und Stroh in praktischen Säcken und kleinen Tüten abgepackt.
Im Winter gibt es bei uns auch frische Krautköpfe: Weißkraut, Sorte Ismaninger Kraut, Sorte Dänisch Kraut, Blaukraut , Wirsing und Rosenkohl sowie hausgemachtes Sauerkraut!
Bei uns werden die Kartoffeln, Zwiebeln und Süßkartoffeln in praktischen Papiertragetaschen in Verkaufseinheiten ab 1 kg angeboten. Selbstverständlich gibt es auch größere Mengen bei uns.
Schauens vorbei in der neu eröffneten Kartoffelhüttn beim Ruaßhammer Hof in der Kartoffelhüttn!
