Landwirtschaft

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Reitschule MATTHOF

Nikolaus-Ponyführen

Der Nikolaus Kommt auf den Matthof!

Am Wochenende des 8./9./10.12.2017 streift der Nikolaus gezogen von seinem Rentier durch das Ismaninger Moos.
Vielleicht treffen die Kinder bei ihrem geführten Ritt auf ihn und bekommen ein kleines Geschenk?

Ruaßhammerhof

Süßkartoffelblüte am Ruaßhammer Hof

Leider ist sie schon wieder vorbei, die Süßkartoffelblüte am Ruaßhammerhof. Gemessen an Schönheit können die Blüten der Süßkartoffeln locker mit den Blüten der klassischen Kartoffeln mithalten, auch wenn sie ganz anders aussehen. Das wars aber auch schon wieder mit den Gemeinsamkeiten, der beiden Pflanzenarten, die außer einem ähnlichen Namen wenig miteinander gemeinsam haben.
Während Felder mit klassischen Kartoffeln im Sommer über Wochen wie große Blumenbeete aussehen, ist die Verweildauer der Süßkartoffelblüten nur sehr kurz: Lediglich ein paar Stunden blüht eine Süßkartoffelblüte bevor sie wieder verblüht. So blühen nie alle Süßkartoffeln auf dem Feld gleichzeitig, sondern mal die eine, mal die andere. Dafür sind sie wesentlich größer als die Blüten der klassischen Kartoffeln. Zudem sind die Süßkartoffelblüten deutlich farbenfroher als die Blüten der klassischen Kartoffeln: mit ihren großen, violett-weißen Kelchblättern sind sie während ihrer kurzen Blütezeit umso mehr ein Blickfang auf dem Süßkartoffelfeld.
Zwar ist die Blüte der Süßkartoffeln schon wieder vorrüber, dafür können wir uns gerade an der Blüte der klassischen Kartoffeln auf den Ismaninger Feldern erfreuen.

Ismaninger Naturmarkt

Hafermilch - Die vegane Alternative

Sie sind Lactose-Intolerant oder bevorzugen eine Ernährung, bei der Sie bewusst auf Nahrungsmittel von tierischem Ursprung verzichten? Dann schauen Sie doch im Ismaninger Naturmarkt vorbei und lassen sich von unseren veganen Alternativen zu Milch- und Milchprodukten überzeugen. 

Unser Tipp: Besonders lecker sind unsere veganen Haferdrinks von Oatly. Dabei sind sie rein pflanzlich und werden ohne genetisch veränderte Rohstoffe hergestellt. Und das Beste: Neben echter Bio-Qualität und gesunden Inhaltsstoffen, sind sie auch noch in mehreren leckeren Geschmackssorten erhältlich!  

Outback Trading

Oilsking Duster / Wachsmantel

Unsere Oilskin Duster / Wachsmäntel sind die meist verkauften Wachsmäntel in den USA. Die Qualität spricht für sich! Hiermit machen Sie immer eine gut Figur. 

Ruaßhammerhof

Süßkartoffeln im Feld angekommen

Am Freitagnachmittag war es endlich soweit: Unsere Süßkartoffelpflanzen sind nun endlich im Acker eingeplanzt und werden nun hoffentlich fleißig wachsen.

Den ganzen Winter über haben wir fleißig über Süßkartoffeln gelesen, resecheriert, geplant um heuer zum ersten Mal Süßkartoffeln am Feld anzubauen. Am Mittwoch sind dann die kleinen Süßkartoffelpflänzchen am Ruaßhammerhof eingetroffen. Allerdings mussten sie aufgrund des Regens erstmal bis Freitagnachmittag warten, weil der Boden zu nass war und wurden dann, jede einzeln von Hand, in die Erde am Acker eingepflanzt.
Weil die Nächte noch sehr kalt sind, haben wir sie mit einem Schutzflies zugedeckt, welches die Wärme speichert.

Süßkartoffeln zählen nicht, wie der Name verwirrenderweise vermitteln möchte, zur Familie der Kartoffeln, sondern zur Pflanzenfamilie der Windengewächse. So ist der Süßkartoffelanbau auch für uns komplettes Neuland. In Deutschland ist sie noch kaum üblich, so dass es wenig Erfahrungswerte gibt.

Wir freuen uns sehr, dass wir nun einige Pflanzen in einem unserer Felder haben, und freuen uns darauf euch im Herbst mit frischen Süßkartoffeln aus Ismaning bedienen zu können.

Hier werden wir euch auf dem laufenden halten, wie sich unsere Süßkartoffeln entwicklen werden. Seid gespannt!

Ruaßhammerhof

Wie Greifvögel zu Pflanzenschützern werden

Weil Süßkartoffeln offensichtlich Mäusen genauso gut schmecken wie uns Menschen, sind sie die aggressivsten tierischen Gegner der Süßkartoffeln auf dem Feld.
Also, was tun? Da das Süßkartoffelfeld relativ weit von der Hofstelle des Ruaßhammerhofs entfernt liegt, fallen die sonst als Mäusejäger sehr zuverlässigen Haus- und Hofkatzen in diesem Fall aus. So haben wir uns entschieden, andere Unterstützer aus dem Tierreich bei der Mäusebekämpfung zu fördern: Die heimischen Greifvögel wie den Habicht und den Milan. Diese sind in der Ismaninger Flur beheimatet. Greifvögel jagen aus der Luft, sie spähen das Feld nach Mäusen aus und schlagen dann punktgenau zu.
So haben wir kurzerhand eine Greifvogelsitzstange, in der Fachsprache "Jule" genannt gebaut. Einfach eine 2,5m hohe Dachlatte und als Querbalken ein 30 cm langes Holzstück drangeschraubt und fertig ist die Jule für unsere Pflanzenschützer aus der Vogelwelt.
Nun hoffen wir, dass die heimischen Greifvögel die Greifvogelstange annehmen und uns tatkräftig bei der Mäusebekämpfung unterstützen.

Ruaßhammerhof

Frische Süßkartoffeln ab Hof zu verkaufen

Endlich sind die  Süßkartoffeln für euch da! Ab sofort gibts frische Süßkartoffeln ab Hof für euch zu kaufen!

Das Kilo Süßkartoffeln kostet 4€ ab Hof. Einfach klingeln bei Hausnummer 18 und 16, Familie Hartl.

Vorbestellungen unter 015902498079 oder unter info@ruasshammer-hof.de, nur solange der Vorrat reicht.

Holzerhof

Brennvorführungen von Meisterhand

In unserer Schaubrennerei können Sie eine einzigartige Brennvorführung buchen. Gruppen von 12 - 20 Personen erleben bei laufender Brennanlage die Entstehung eines edlen Brandes.

Im Freundeskreis oder mit Kollegen wird Ihnen bei Brotzeit und Degustation alles wissenswerte über die Gewinnung von edlen Bränden vom Brennmeister erläutert.

Sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie gerne.

Ruaßhammerhof

Testrodung der Süßkartoffeln vom Ruaßhammer Hof

Immer häufiger werden wir gefragt, wann es denn nun endlich soweit sei, dass es endlich Süßkartoffeln von unserem Hof zu kaufen gibt. Die Frage ist nicht so einfach zu beantworten, wenn wir das so genau sagen könnten, könnten wir hellsehen. Denn wie in den vergangen Posts erwähnt, sind Süßkartoffeln für uns, wie für die meisten Landwirte nicht nur in Bayern, nicht nur in Deutschland, sogar in Mitteleuropa eine komplett neue Kultur, über die wir in unserer Ausbildung nichts gelernt haben, weil schlicht weg die Erfahrungen im Anbau hierzulande fehlen. Somit fehlen nicht nur uns konkret die Erfahrungswerte, sondern es gibt auch kaum Literatur dazu. Somit wissen wir noch nicht genau, wann und ob unsere Süßkartoffeln ernte- und auch verzehrbereit sind. Jedoch gibt es die Möglichkeit immer mal wieder nachzuschauen, wie weit die Pflanzen nun aktuell sind mit der Bildung der Knollen. Wir Landwirte nennen dies "Proberodung".  Feldfrüchten, wie Kartoffeln oder auch Zuckerrüben, die dann bei der Ernte mit einer Maschine namens Roder aus der Ernte geholt werden, kann man ohne zum Test einzelne Pflanzen auszugraben, nicht genau ansehen, ob sie schon reif für die Ernte sind. Also graben wir mit einem Spaten mit der Hand testweise ein paar Pflanzen aus. Auf dem Foto seht ihr das Ergebnis der Proberodung unserer Süßkartoffeln vor wenigen Tagen: Sie sehen noch etwas klein und dünn aus, ganz anders als wir es von den Süßkartoffeln, die es als Importware im Supermarkt zu kaufen gibt, gewohnt sind. Woran könnte das liegen? Genau zu beantworten ist diese Frage im Moment noch nicht. Möglicherweise brauchen die Süßkartoffeln einfach noch ein paar Wochen Zeit um noch mehr zu wachsen und Masse anzusetzen. Vielleicht haben wir ihnen auch zu wenig Dünger gegeben, weil wir nicht einschätzen konnten, wie viel sie benötigen würden. Oder haben sie zu viel Energie ins üppige Blattwachstum gesteckt, anstatt die Knollen kräftiger auszubilden? Wir sind gespannt, wie sie sich entwickeln, immerhin haben wir erst Ende August, und es hieß, vor Oktober brauchen wir an die Ernte noch gar nicht zu denken. Also bleibt dabei, wir halten euch auf dem Laufenden, was in den nächsten Wochen passiert.

Bis dahin habe ich einen Tip, wie ihr euch das Warten auf die Süßkartoffeln etwas verkürzen könnt: Probiert doch mal unsere klassischen Kartoffeln! Wir haben schon die festkochende Sorte Goldmarie, die vorwiegend festkochende Sorte Laura(bekannt als unsere Kartoffelsorte mit der roten Schale) und die mehlig kochende Pommeskartoffelsorte Agria für euch vorrätig.

BSV Saaten

Ausbildung Groß- und Außenhandelskaufmann/frau (m/w)

Die Bayerische Futtersaatbau GmbH (BSV) ist ein mittelständiges Agrarhandelsunternehmen mit Hauptsitz hier in Ismaning. Für unsere Zentrale am Standort Ismaning suchen wir für das Ausbildungsjahr 2018 noch einen Auszubildenden zum Groß- und Außenhandelskaufmann/frau(m/w):

Das solltest du mitbringen:

- Du bist aufgeschlossen, eine Ausbildung im Büro zu absolvieren

- Interesse am Handel mit Agrarprodukten

- Freude an der Arbeit mit dem PC und an Büroarbeit allgemein

- Gute Umgangsformen und Motivation

Das lernst du bei uns:

  • Als Auszubildende / Auszubildender bei der BSV-Saaten lernst du während deiner dreijähren Ausbildung verschiedene Abteilungen der Verwaltung eines mittelständischen Agrarhandelsunternehmens kennen.
  • Dein Haupteinsatzort ist unsere Zentrale in Ismaning.
  • Das Erstellen von Angeboten und Bearbeiten von Aufträgen gehört ebenso zu deinen Aufgaben, wie die Betreuung von Neu- und Bestandskunden per Telefon und Email. Selbstverständlich beschäftigst du dich auch intensiv mit Themen rund um Finanzbuchhaltung, Lagerwesen und Marketing.
  • Du lernst selbstständig und effektiv zu arbeiten, mit Kollegen, Kunden und Mitarbeitern umzugehen und vieles, vieles mehr.

 

Das bieten wir:

  • Eine fundierte Ausbildung zum Groß- und Außenhandelsmann/frau
  • Einblick in die komplette Organisation eines mittelständischen Unternehmens
  • Einstieg in eine zukunftsträchtige Branche in einem traditionsreichen und aufstrebenden Unternehmen
  • Einen Ausbildungsplatz im S-Bahn-Bereich mit nur ein paar Minuten zur S-Bahn

Bei Fragen gerne anrufen bei Frau Ostermair-Specker unter: 089/962435-70

Bewerbungen per mail an: ostermair@bsv-saaten.com

Ismaninger Naturmarkt

Bio-Qualität, die schmeckt – Bio-Wurst vom Herrmannsdorfer

Als Partner von den Herrmannsdorfer Landwerkstätten, ist uns die artgerechte Tierhaltung besonders wichtig. Herrmannsdorfer setzt bei der Gewinnung von tierischen Produkten auf nachhaltige und traditionelle Prinzipien.

Deshalb haben die Tiere viel Freilauf und werden nicht mit Antibiotika oder anderen Hormonen behandelt. Auch bei der Schlachtung der Schweine wird viel Wert darauf gelegt, dass die Tiere einen schmerzfreien Tod erfahren und werden mit der Bolzenschuss-Methode geschlachtet.

Die artgerechte Haltung der Tiere spürt man auch in der Qualität der Wurst und des Fleisches. Überzeugen Sie sich selber und genießen Sie beste und frische Bio-Wurstqualität von Herrmannsdorfer bei uns im Ismaninger Naturmarkt.

 

Outback Trading

Oilskin Poncho

Ideal zum ausreiten.  Für jedes Wetter bestens gewappnet. 

Ruaßhammerhof

Endlich: Süßkartoffeln zu verkaufen!

Endlich ist es so weit, der Moment auf den wir den ganzen Sommer hingefiebert haben: wir freuen uns sehr, euch verkünden zu können, dass wir nun alle Süßkartoffeln geerntet haben und diese nun für euch bei uns auf dem Hof warten. Also traut euch, probiert die Ismaninger Süßkartoffeln vom Ruaßhammer Hof der Familie Hartl. Einfach anrufen unter 0159 02498079 oder schreibt uns unter info@ruasshammer-hof.de!

Die Süßkartoffeln sind vorhanden, so lange der Vorrat reicht, also schnell sein lohnt sich in diesem Fall:-) Klassische Kartoffeln dagegen gibts bei uns am Hof den ganzen Winter über bis ins nächste Jahr hinein.

Letzte Wochen haben wir die Süßkartoffeln vom Feld geholt. Das war vor allem sehr viel Handarbeit, denn wir haben alle Süßkartoffeln rein von Hand geerntet. Denn die Maschine, die uns bei den klassischen Kartoffeln hilft, der Kartoffelroder, hätte die extrem empfindlichen Schalen vermutlich zu stark verletzt. Nach der Ernte wurden die Süßkartoffeln mit Hitze behandelt, um die Umwandlung von Stärke in Zucker zu bewirken und sie etwas haltbarer zu machen.

An dieser Stelle möchten wir uns auch gleich bei euch allen, die unseren Blog verfolgen für euer Mitfiebern und Interesse an unserem Süßkartoffelprojekt bedanken! Es macht unheimlich Spaß, eine für uns neue Kultur auszuprobieren und kennen zu lernen. Würde mich auch sehr über Rückmeldungen freuen, also schreibt uns ruhig unter info@ruasshammer-hof.de.

Ismaninger Naturmarkt

Wein in Groß und Klein

Sie suchen noch einen ausgezeichneten Bio-Wein für ein leckeres Essen oder einen geselligen Abend mit Freunden?

Im Ismaninger Naturmarkt haben wir eine große Auswahl an erlesenen Weinen in Bio-Qualität - egal ob Rot, Rosé oder Weiß. Unsere Weine sind aus biologischem Anbau und somit frei von Pestiziden und chemischen Pflanzenschutzmitteln. 

Einige Weinsorten können wir Ihnen auch im kleinen Flaschenformat anbieten. Diese eignen sich toll als Geschenk oder für einen gemütlichen Abend zu zweit oder alleine.

Ismaninger Naturmarkt

Natürlich schön mit unseren Bio-Pflegeprodukten

Im Ismaninger Naturmarkt bieten wir Ihnen neben unseren frischen Bio-Lebensmitteln auch eine große Auswahl an Naturkosmetik

Marken wie Lavera oder Dr. Hauschka haben einzigartige Pflegeprodukte, die zu 100% aus natürlichen Inhaltsstoffen bestehen. Dabei werden ausgewählte Heilpflanzen aus biologisch-kontrolliertem Anbau für die Herstellung verwendet. Wertvolle Öle und natürliche Inhaltsstoffe wie Seide oder Kieselerde pflegen Ihre Haut und stärken die Eigenaktivität dieser. Zusätzlich sind alle Produkte frei von chemisch-synthethische Duft-, Farb- oder Konservierungsstoffen.   

Beste Qualität für Ihren Körper und für Ihre Haut. Verwöhnen Sie sich mit unseren Naturkosmetik-Pflegeprodukten. Kommen Sie einfach im Ismaninger Naturmarkt vorbei - wir beraten Sie gerne.